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Tradition

Bulot

Délicieux coquillage élevé dans l’Atlantique Nord-Est, le bulot est l’incontournable des plateaux de fruits de mer. Sa texture ferme et sa saveur iodée font de lui un coquillage très apprécié.

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Origine

Le Bulot est pêché dans l’Atlantique Nord-Est.

Caractéristiques
techniques

Buccinum undatum
-
-
Cuit pasteurisé
FAO 27 Atlantique Nord-Est
Sous-atmosphère

Les plus produit

Le produit parfait pour la conception d’un plateau de fruits de mer.

1

Une fraicheur incontournable.

2

Une texture ferme et généreuse.

3

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